江苏谷浪多 周萍
农民土地收入低下，在中国有历史原因。由于人多地少，低收入、消费能力较低的中低社会阶层占的比重较大，相比国外发达国家，中国的农业生产者靠有限的耕地生产的农业产品价格定位一直较低。
目前，中国的高消费阶层已经占到了一定的比例，如何满足这个人群的需求，做出一种品牌产品，农民多付出一些成本，高消费群体能付出相应的对价，这就能为农民找到一条增收的途径。社会有这种需求，亟待有见识的企业能提供这样的产品与服务。 中国农产品价值的提升有很大空间，瞄准国内市场对高品质、多元化商品的需求，可以给农业带来很大的商机。 中国的大米1吨卖多少钱？折合美金也就在平均二三百美金，同样的大米在日本可以卖到两三千美金。必须承认，后者生产的过程中确实比我们付出的成本要高，他们的生产环节控制严格，大米口感好又安全，当然价格卖得就高。
农产品下一步重大的机遇就是要瞄准国内需求：现在国内的高消费阶层规模已经比较庞大，如果企业能生产出营养高、口感好又安全的大米，高消费阶层是消费得起的。
中国农产品大有文章可做。80%的产品可以是大众化的产品，但另外20%可以通过做品牌农产品，提升附加值，而这20%的提升对农业的拉动作用将是巨大的。简而言之，就是针对高消费阶层，把他们的食品打造成名牌产品，对其消费能力不会构成丝毫影响。对于他们来讲，上万元的名牌服饰，千百万的豪宅名车，和食品安全、健康相比，哪个更重要？而相比穿住行，吃的方面所占的消费比重相当小。
因此，从农业发展的机遇来讲，瞄准国内市场需求，可以给农业生产者带来很大的商机，只是这种市场需要靠大企业、大集团去创造和培育。企业应该去创造高品质、多元化、有卖点的商品。这不仅能使农产品的品质得到极大的提升，这些优质农产品通过品牌溢价又可以反馈给农民，还能满足城市的高档需求。当然，打造名牌产品这不是一句空话。不是单凭打广告就能打出来的，需要实现产业链的全控制。从品种选育到种植环节，再到加工运输，最后送到消费者手中，需要大量的工作要做。
日本的大米送进超市，新鲜度大概只保持在十几天，因为这是最佳的口感状态。我们的要求是能储存半年乃至1年，坏是坏不了，但口感就差了。这其中的差别就在于冷链配送等多个过程，整个环节的成本或许会翻番，但这就是我们未来品牌农业发展的一个方向。
打造现代化的农业，提升农业的产值，需要政府有政策的主导，企业有市场经济下运作的空间。一般农产品的价格的确不能太高，因为要考虑到众多低收入消费者的消费能力，但政府应该鼓励并创造条件，让农民生产出满足高消费人群需求的产品。做出一种品牌产品，农民多付出一些成本，高消费群体付出相应的价格，这也是反哺农业。
由于信息不对称，现实的情况往往是农产品短缺了，价格涨了数倍，农民多种以后又马上造成过剩。但是，如果是订单农业，有品牌的大企业，会理性估算市场的需求量，判断自己合理的增长之后，再向农民订购。在这种情况下，农民生产的东西就不会卖不出去。面对国内外市场动荡，大企业能够承担风险，农民便不再是市场的弱者。
针对游资屡屡炒作葱姜蒜、绿豆等农产品的现象，政府完全可以去培植大的特殊化商品的加工企业进行订单化的种植，有了这样的企业，自然会了解市场，会摸清市场到底有多大，销路是谁，企业就会做到定向收购。这就能保持农产品价格，供需相对稳定，平衡市场作用。