在日前举办的中国品牌发展国际论坛食品行业分论坛上，娃哈哈董事长兼总经理宗庆后系统地讲述了娃哈哈30多年来的品牌建设历程，并指出了娃哈哈未来的品牌建设方向。宗庆后提出，娃哈哈以“质量”与“诚信”为品牌的立身之本，不断创新，致力于打造中国人的国民饮料品牌，向世界级饮料名牌企业迈进。宗庆后不仅提到了娃哈哈一贯对产品质量和诚信经营的坚持，而且洞察到了当下食品饮料行业进入了降速增长的“新常态”发展阶段，对品牌提出了更高的要求。为适应这一变化，娃哈哈将会进行产品升级和营销变革，持续性地打造消费者信赖和喜爱的品牌。
一、不断创新，以质取胜
娃哈哈始终以“质量”和“诚信”作为品牌的立身之本。生产经营上坚持质量第一，秉承“诚信、安全、创新、安心”的质量文化理念，致力于实现让消费者“安心选用、安全享用”的质量安全目标，从产品研发、原料采购、生产销售全过程重视产品质量管理，对员工长期不懈地教育质量是企业的生命，制定各项措施实施全员质量管理。娃哈哈建立了国家级企业技术中心、博士后科研工作站、浙江省食品生物工程重点实验室、CNAS实验室，这些科技平台的成立有力地支撑了公司的科研创新和产业升级活动，并从研发设计的源头保证产品的营养、健康、安全；娃哈哈还构建了食品安全风险评估和质量追溯体系，引进了大量国际一流的高尖端检测仪器与设备，培养了一大批高水平高素质的质量检测监督管理和技术人员，在此基础上严格落实全面质量管理体系。通过推行“前道服务后道、后道监督前道”这一具有娃哈哈特色的质量管理制度，并建立了“集团总部—片区监测中心—分公司”三级质量监管体系，实现层层监管、相互服务、相互监督，确保公司产品质量。同时公司专门成立了市场督察部，对流通环节和消费终端的产品质量经常进行检查追踪，并建立经销商质量反馈制度，要求经销商每月反馈产品质量意见。
公司利用信息技术构建了企业全过程食品安全质量追溯系统，做到每一瓶产品从原料供应、组织生产、最终到达消费者手中全程监控，确保每个产品、每个批次、每道工序出现的问题都能追溯到具体责任人，确保食品安全。同时在饮料行业率先践行“中国制造2025”，成立了精密机械制造公司、机电研究院等科研机构，致力于饮料智能化生产线的研究，在打造食品饮料产业产供销全过程数字化管控的智能工厂上进行了高水准的实践探索，助推传统食品饮料制造业向智能化转型。
二、合作共赢，以诚取信
30多年来，娃哈哈形成了自己独特的“家”文化——“凝聚小家，发展大家，报效国家”，即：企业必须关爱员工这个“小家”，让员工共享企业发展的成果，不断增加收入，解决他们的后顾之忧，同时要让员工努力工作发展企业这个“大家”，然后不断增加税收、履行社会责任报效“国家”。只有把每个“小家”凝聚起来，形成合力，企业才能发展；只有企业发展了，员工的生活才会有保障；只有企业不断发展，广大员工才会有施展才能的舞台。而企业发展了，必须兼顾国家的利益，必须回报社会。因此，娃哈哈将维护员工、消费者、合作方等相关方利益，履行社会责任、促进共同发展等视为“产业报国、泽被社会”的具体内容。
“诚信”与“双赢”是娃哈哈与供应商、经销商合作的基本原则，公司坚持“自己要赚钱，首先要让别人赚钱”的理念，将供应商和经销商视为主要战略合作伙伴，保持了长期良好的合作关系，很多供应商、经销商都是随着娃哈哈一起发展壮大起来，成为行业的领军企业。
娃哈哈始终认为员工是企业最大的财富，坚持“发展依靠员工，发展为了员工”的人本理念，关心员工的成长，为员工搭建舞台实现其个人价值，倡导实行“家”文化，打造了一支“拉得出、打得响、过得硬”的干部员工队伍，促进企业与员工的和谐健康发展，为企业发展奠定了“人”这一最重要的因素。
三、创新升级，未来品牌建设必由之路
当前，我国经济已由高速增长阶段转向高质量发展阶段，食品饮料行业也进入了降速增长的“新常态”发展阶段，由此而来的更需要差异化竞争，对品牌要求亦更高，创新和转型升级已成为食品饮料行业的迫切需要与必然选择。对此，娃哈哈结合自身发展就创新和转型升级有以下想法和打算：
1一是要瞄准消费趋势及市场上的潜在需求，不断创新开发营养多元的产品
企业不创新就没有出路。企业只有不断创新，提高产品质量档次，开发出能满足消费者健康需求的产品，才能立于不败之地。
据统计，2018年全国饮料产销量15679.2万吨，亦就是说全国人均消费约112公斤，而发达国家是人均消费240-250公斤，也就是说中国饮料行业未来还有一倍多的增长潜力，发展前景依然广阔。特别是随着中国经济健康、持续的发展和居民收入倍增计划、“两个一百年”奋斗目标的相继实现，在未来的5-10年，中国仍将是全球收入增长最快的国家之一，这个巨大的消费市场使中国饮料产业仍然是一个充满激情和希望的产业。
娃哈哈将继续立足主业发展，继续深挖饮料行业的创新潜力，基于中医食疗理论开发具有健康功能、缓解现代人群亚健康的食品饮料；继续开展功能性益生菌的筛选和自主知识产权菌种研发，筛选降尿酸、抗过敏、提高免疫力、减肥降脂等功能性菌种，并开发系列功能性益生菌产品；针对年轻消费人群开发创新的时尚饮品，针对中老年、儿童、女性、运动人群等不同目标消费者的精细化需求开发高品质、独特性、功效显著的保健食品产品群。通过利用中医食疗传统理论和现代生物工程技术，为老百姓提供更多、更好的产品，把饮料产品从“安全”向“健康”方向发展，满足老百姓对美好生活的向往和更高的消费需求，以实际行动落实“健康中国”战略。为适应城镇化和现代生活方式改变，公司正在筹建娃哈哈健康生活馆，致力于为中老年人群和全家健康提供健康咨询服务和健康解决方案；同时针对年轻人娃哈哈准备开设现饮店，通过现制饮品满足其时尚、品质主需求，分别建立针对老年人和年轻人的健康生活消费、体验方式。
二是要开展营销变革赢得渠道和消费者的支持
随着城镇化进程加快，当前多渠道销售模式对我们饮料传统渠道带来很大的冲击，对企业以前粗放式的管理亦带来很大的挑战。如何在新形式下做好营销，开创营销新模式是所有饮料企业必须面对的课题。宗庆后认为，主要在以下几个方面要把握好：
首先是产品定位。我们要事先调研、确定好所研发、生产、销售的产品是给什么消费群体的，迎合他们什么需要，产生什么样的价值，然后根据这个群体的喜爱设计包装、配制口感、设计概念，做到让你所定位的消费群体所喜爱，这个产品才能被消费者所接受，这就是解决谁来买的问题。
其次是销售渠道。过去我们饮料销售以批发市场为主，由于那时农村人口比城市人口多几倍，因而城市市场相应弱一点并不感到什么。而现在城镇化了，农村人口向城市集聚了，而且是主要消费群体向城市集聚了，就要重点开发商超、餐饮、校园市场、娱乐场所等特通渠道，再加上目前新兴起来的电商。由于饮料行业产品价值低，份量重，电商尚很难形成规模，因此还是要靠渠道来做，继续开拓巩固好原有的销售网络。这就是解决谁来卖的问题。
还有就是产品推广。推广的关键是设法让消费者品尝一下我们的产品，感觉好了就会成为我们的消费者，推广就成功了。过去我们靠强有力的广告让消费者知道我们的产品，吸引他们购买我们的产品，再加上渠道上到处有我们的产品，让消费者能买得到。但现在媒体增加了，而且出现了新媒体，年轻人从看电视、看报纸、听广播到看电脑，到看手机，现在网上视频、网红、粉丝、自媒体，什么地方都可以做广告，什么地方都不可能轻易集中消费者的注意力、关注力，因此如何做广告亦是摆在我们面前的一大难题。一是要策划好，现在年轻人创造了很多网络语言，亦出了很多新想法、玩法、吃法，他们的消费动机与渠道多来自于社交，喜欢互动；二是要投放好，包括时段、媒体，这就是要求根据产品的主流消费群体的喜好策划好广告，根据主流消费群体的收视媒体去投放广告，提高广告的效果。但我认为目前口碑宣传是最便宜的广告，亦是传播最高的广告，亦是最可使消费者相信的广告，当然最终要靠我们的质量让消费者成为我们产品的忠实粉丝，并且自愿向亲戚朋友介绍，让他们亦来购买我们的产品。