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中国食品科学技术学会理事长孟素荷

健康产业在我国是一个热门话题。2008年到2018年的十年，是初步夯实中国食品工业安全基石的爬坡期。而从2018年乃至今后的5到10年，我们将进入以安全健康为导向的价值提升期。这一时期，食品工业总量的提升将趋缓，但发展质量在提高，而促成这“一高一低”的最强拉动力，就是人民对美好生活的向往、对健康安全食品的多元化需求。

　　食品健康是我们的终极目标。食品工业健康转型，需要强力的科技支撑。伊利集团就是中国食品企业中有资格、有能力勇立潮头的领军者。伊利集团具备严密安全的溯源体系和产业链，拥有优秀的研发团队，一大批科研人员常年稳定地活跃在生产一线。2010年，伊利开始对生命科学的探讨，启动了对新产品的临床研究、应用研究。这种对产品健康和安全的关注和投入，体现了中国优秀企业的家国情怀以及面向世界、面向未来的战略思考。

　　面对食品工业新一轮健康转型，中国需要更多食品企业用科学的力量提升品牌价值，在健康中国的行动中建设更强大的、具有一流国际竞争力的优秀企业。