苏州市市场监管部门筑牢高考食品安全“防火墙”
发布:2020/07/15 08:13:11,浏览:1389

为切实保障高考期间广大考生的饮食安全,苏州市市场监管部门按照“预防为主、科学管理、属地负责、分级监督”的原则,市区联动,加强学校考点、食宿点及周边食品经营单位监管,为高考期间食品安全保驾护航。

苏州市市场监管部门在高考前主动与教育部门沟通联系,提前掌握考点设置、考生食宿安排以及考试期间菜谱等基本情况,健全食品安全组织机构,制定工作预案,落实网格监管,细化责任到人。同时,与食品经营单位签订高考期间食品安全保障承诺书,切实提高经营单位负责人食品安全责任意识。

苏州市各地市场监管部门对学校食堂、考生食宿点实行全覆盖检查,对学校周边的餐饮、商店、宾馆等同样重点排查。检查人员重点对证照、人员管理、卫生状况、食品索证索票等方面进行检查,对加工制作环境、餐用具清洗消毒保洁、食品留样等内容进行现场检查、指导。

高考期间各地市场监管部门24小时全程监管、巡查监管,每个考点和考生食宿点均至少选派2名以上监管人员驻点轮流保障,落实监管人员全程驻点保障制度,为广大考生筑牢了食品安全“防火墙”。

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