日前，铜山质监局迅速行动，精心筹划，在全区食品生产领域集中开展打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项工作，并采取有效措施确保整治取得实效。
他们的具体做法是：一是站好监管前哨，全面排查摸清底数。二是积极引导帮扶，强化企业行业自律。进行“逐一审核，个个过堂”，对企业在生产过程中使用的不符合规定添加剂要明令禁止再次使用；三是扬起监管强手，严厉查处违法行为。四是强化部门协作，切实形成监管合力，从而实现食品安全的全过程“无缝”监管。