刘淇强调，双桂坊美食街深入开展“用道德良心做放心食品”活动，抓住了食品行业诚信经营的根本，提振了保障食品安全的信心，实现了诚信做食品的共赢性，是市场经济条件下加强道德建设、促进企业健康发展的创新探索和成功实践。
中宣部常务副部长、中央文明办主任雒树刚主持会议，国务院副秘书长、国务院食品安全办主任张勇，江苏省委书记、省人大常委会主任罗志军，省委副书记、省长李学勇出席会议。
刘淇在会上指出，今年5月以来，中央文明委认真贯彻党的十七届六中全会精神，部署开展道德领域突出问题专项教育和治理活动，大力弘扬社会正气、学习时代楷模，抓紧治理群众反映强烈的诚信缺失、公德失范等突出问题，取得了积极进展和阶段性成效，受到人民群众普遍欢迎。食品安全是关系13亿人的重大民生问题。各地各部门要从维护人民群众切身利益、促进社会和谐的高度，深入推进食品行业道德建设，解决制假售假等食品安全突出问题。
刘淇强调，双桂坊美食街深入开展“用道德良心做放心食品”活动，抓住了食品行业诚信经营的根本，提振了保障食品安全的信心，实现了诚信做食品的共赢性，是市场经济条件下加强道德建设、促进企业健康发展的创新探索和成功实践。各地各部门要认真学习推广双桂坊经验，在全国形成典型示范、整体推进的良好局面，使食品行业道德建设展现新变化、新气象。要坚持以立为本、重在建设，培育企业诚信文化、推进诚信体系建设、学习宣传诚信楷模，激发人们的道德自觉，在食品行业管理者和从业人员中树立“有德光荣、缺德可耻”的风气。要充分发挥职能部门作用，强化日常监管，强化监管效能，提升监管水平，规范食品生产经营行为，把不讲诚信的现象消灭在源头。要广泛开展社会监督，通过举办听证会、开设市民热线，组织巡查暗访、集中评议等方式，对食品生产加工、运输销售进行公开监督、即时监督、全程监督，形成强大道德约束力。要继续严厉打击食品违法行为，让不法分子付出高昂代价，让人民群众增强信心。要建立对食品生产和流通的可追溯管理，有效监控食品从生产到运输、销售各个环节，实现全过程质量控制，切实把诚信落实到生产管理实践中。要加强组织领导，完善工作机制，发挥文明城市示范带动作用，推动食品行业自律，确保各项工作扎实推进、取得实效。
罗志军在会上致辞，他在简要介绍了江苏经济社会发展情况后说，食品安全涉及千家万户，事关民生幸福，事关社会和谐稳定。近几年来，我们在推进“两个率先”中，始终把食品安全作为重大民生问题，摆上重要位置，切实把食品安全纳入保障和改善民生的总体部署，纳入精神文明建设的重要内容，纳入文明城市创建的考核目标，强化行业监管和教育引导，有效促进了食品安全保障水平和城乡文明程度的持续提升，各个环节食品抽检合格率连续多年保持全国领先水平。
我们将认真贯彻这次会议精神，全面落实《国务院关于加强食品安全工作的决定》，建立健全食品安全监管长效机制，深入推进食品行业道德建设，持续提升食品安全保障水平，确保人民群众吃得更放心、吃得更安全，以加强食品安全工作、促进社会和谐稳定的新成效，迎接党的十八大胜利召开。
在常州期间，刘淇到常州双桂坊美食街、花园南村社区、常州创意产业基地等基层单位进行考察调研。他充分肯定常州以举办“道德讲堂”为抓手，推进道德领域突出问题专项教育和治理的做法，鼓励各地区各行业积极运用这种有效载体，引导人们修身律己、净化心灵，进行自我教育、自我提高，自觉做一个有道德的人，做一个讲良心的人，用诚实劳动为道德大厦添砖加瓦，为中国特色社会主义事业增光添彩。
中央文明办专职副主任王世明，商务部党组副书记、副部长姜增伟，江苏省委副书记石泰峰，省委常委、秘书长樊金龙，省委常委、宣传部部长王燕文参加会议和活动。商务部、国务院食品安全办和常州、杭州、南京、南宁、洛阳、东莞负责同志作了发言。会上，常州双桂坊街区负责人宣读了《“用道德良心做放心食品”倡议书》。