江苏质量网欢迎您！2024年05月02日 星期四

随着快生活时代的到来，方便、营养、健康的复合型调味品受到了广大消费者的喜爱，以鸡精为代表的第三代新型复合调味料迎来了快速发展的机遇。国内复合调味料行业领先企业太太乐鸡精类产品年产量超过10万吨，这个数字远远超越了全球同类企业，进一步巩固了其在全球行业龙头地位。据悉，由太太乐牵头的中国鸡精行业标准、中国鸡精国家标准正在起草中并将于今年底出台，这一标准将有助于提升整个鸡精行业的技术水平和产品质量。

据了解，目前，以鸡精为代表的复合调味料虽然与单一成分的调味品如味精相比，具有明显的产品优势，如不仅原料更多，营养更全面，风味更饱满，而且使用方便，更符合现代社会快节奏的生活方式，然而其在目前我国市场上的占有率仅为20%左右，以鸡精为例，虽然在国内沿海发达地区鸡精产品已经较为普及，在北上广等一线城市市场占有率已接近80%左右，但在中西部地区市场占有率依然较低。而国外发达国家以鸡精类为主的复合调味料市场占有率已达90%以上，因此中国复合调味料产业仍然拥有巨大的增长空间。

太太乐公司总经理荣耀中表示，党的十八大会议提出我国到2020年实现居民收入倍增计划，达到中等发达国家的生活水平的宏伟目标，相信与普通消费者日常生活密切相关的以鸡精为代表的复合调味产业，只要狠抓产品质量、确保食品安全、积极推动产品的更新换代必然将迎来又一个平稳、健康、可持续的发展时期。