五湖四海的螃蟹，到阳澄湖洗个澡，就摇身变成了阳澄湖大闸蟹；总产量只有800吨的西湖龙井，全国每年至少要卖掉3000吨；“米中娇子”的五常大米，年产量最多为105万吨，但全国市场上标售的“五常大米”至少有1000万吨，假冒率达到九成。
五常大米，西湖龙井，阳澄湖大闸蟹，一个个响当当的地域品牌，被肆无忌惮地公然冒充、掺假、糟蹋。其背后，是市场监管之乱，是品牌保护之殇，也是“三农”问题之痛。
天下大米乱五常
在黑龙江五常市，白天和晚上的交通一样繁忙。白天，是源源不断的出境车辆；晚上，是绵延不绝的入境车辆。出境车，装满了五常大米；入境车，满载着各地稻谷。白天黑夜间的车辆流向，折射的是五常大米的商业病态。
五常大米因其质优味香而名冠天下，被誉为“米中骄子”，其代表品种“稻花香”，香气馥郁，更是“米中王冠”。和绝大多数名牌产品一样，五常大米自出名以来，就一直深受“李鬼”困扰。业界认可的一组数据是：五常大米年产量最多为105万吨，但全国市场上标售的“五常大米”至少有1000万吨。这意味着，市场上90%的五常大米是假冒的。
五常大米造假，过去多是添香精、加蜡，而现在更普遍的是“勾兑”：即将外地稻谷或五常当地产的非稻花香品种，按不同比例掺到五常大米或稻花香大米中，形成所谓的“调和米”。“调和米”的价格，从每公斤1.5元到4元不等，具体价格根据掺假比例高低而定。
假冒产品为何泛滥
为什么单个企业的品牌能保护好，而如五常大米之类的地域类品牌，侵权假冒现象却如此严重？责、权、利严重错位，责任主体不明，是导致五常大米假冒泛滥的重要原因。
“五常大米”更多像是个品牌，但它并不归哪个企业所有。数据显示，五常市全部24个乡镇生产的40多个大米品种，都叫五常大米。五常市提供的数据显示，全市水稻常年种植面积为210万亩（1万亩约等于666.7公顷），全市稻谷的总加工能力为320万吨，加工企业的综合开工率只有36%。其中，年稻谷加工能力10万吨以上的企业有6家，1万吨至5万吨的有50多家，0.3万吨至1万吨的有100多家，作坊式的加工厂则更多。
魔鬼就隐藏在这些数据之中：如果只加工五常稻谷，全市约64%的企业就没有活干，属于严重产能过剩。但实际情况是，多数企业生意红红火火，水稻收获季节，甚至需要加班加点。也就是说，五常市的稻谷加工企业，至少六成以上的能力是在加工“非五常米”。
破解“公司＋农户”难题
五常大米乱相，毁了品牌，害了农民，坑了企业，黑了政府。
看似千头万绪的乱象，“病根”却并不复杂。如果能从稻谷的种植上就正本清源，那么五常大米乱象会不会就成了无本之木，无源之水了呢？
五常市为此进行了探索。除了加强日常的监管之外，2009年，隶属于东方集团的东方粮仓有限公司与五常市签订合作协议。2013年9月，东方粮仓在五常优质水稻核心主产区首期流转稻田1.3万亩，成为五常市首家进行土地流转，且流转面积超过万亩的唯一一家现代化龙头企业。
和五常市210多万亩的水稻常年种植面积相比，东方粮仓流转的稻田，基本可以忽略不计。但两年后的事实证明，就是这些流转稻田，成了撬动整个五常大米商业生态向好的“支点”。
农户收益显著提高：以每户流转1公顷计算，流转后每户增收3.8万元至5万元；品牌内涵迅速完善：公司从育种到仓储、加工、物流配送，实行全链条封闭管理，确保了品牌的纯洁度；政府监管之手后移：腾出力量加强后期服务和标准制定。
东方集团总裁孙明涛认为，土地流转后的公司化经营，加上全链条管理，改变了“公司＋农户”状态下，一家一户品质良莠不齐的毛病，避免了农民丰年强卖、歉年惜售的弊端，还堵住了外地稻谷流入五常的漏洞。两条措施从根本上保证了五常大米的品质，最大限度地保护了这个地域品牌的纯洁度。
东方粮仓的成功经验正在五常市复制。业内人士认为，有实力的企业通过土地流转，适度适当集中经营，使五常大米的品牌归属于一个或几个大型龙头企业，才有可能改变一家一户种植、千家万户经营的混乱局面，消费者也才有可能放心地吃上货真价实的五常大米。