高质量、高颜值的农业新品牌不断涌现，近年来崭露头角的“盱眙龙虾米”就是其中之一。
2017年年底，由盱眙龙虾产业发展集团打造的“盱眙龙虾米”摘得2017年全国稻渔综合种养优质渔米评比金奖。“盱眙龙虾米”不负众望，以其优质的产品质量和丰富的营养价值脱颖而出，拔得头筹。
盱眙龙虾米由盱眙县国有企业盱眙龙虾产业集团荣誉出品。该县邀请中国工程院院士张洪程教授在盱眙龙虾产业集团成立院士工作站，开展品种选育、技术集成、科学指导等各项工作，并联合农业部农科所、中国农业大学、扬州大学、南京农业大学、江南大学等省内外高校与研究机构，针对盱眙水利与地质条件推出一系列养殖业标准，“好米配好虾”的品牌形象逐步深入人心，成为全国粮油市场的一道靓丽风景。
“盱眙龙虾米”创牌不是很久，但已初露锋芒。“形体美、口感好、味道香、很健康……”今年2月，“盱眙龙虾米”（上海）品荐会在上海农业展览馆举行，江苏省粮食局、江苏省和淮安市驻沪办、上海市农委、淮安市政府等省、市相关领导以及全国20余家新闻媒体参加会议。这是“盱眙龙虾米”第一次走出省外，一炮走红。当天，天猫商城颁发“消费者最喜爱原产地”奖杯，盱眙龙虾产业集团与上海大型超市签订直供合作协议，与众筹公司签订“盱眙龙虾米”生产基地众筹协议。
一田两种、一水两用、虾稻共生、效益同增。该县在维桥乡建设的首个千亩连片虾稻共作示范试验基地里，第一年亩产优质龙虾100公斤、生态水稻400公斤，较单纯种植水稻亩均增收了几倍。由于不打农药、不施化肥，米粒饱满香甜，“虾稻米”一斤卖到10—15元，全部脱销。
盱眙县委书记梁三元介绍，把虾稻产业作为加快绿色发展、实现乡村振兴的有力抓手，接下来将按照“产业规模做加法，产业效益做乘法”的总体要求，重点做好“136”工程：“1”就是全产业链的做强、做长；“3”就是做好产业发展、连锁经营、龙头企业培育三个方面；“6”就是“一镇一米一标准、一站一店一市场”，力争“十三五”末达到80万亩。