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英国经济学家发现，食品安全和腐败有关。如果一个国家存在腐败，通常会带来食品安全、环境污染等问题。中国政府正在努力反腐，如能继续取得进展，将会进一步推动中国食品安全的改善。有学者认为，中国所具备的优势是已构建了较好的食品安全监管体系，在中央层面加大了执法力度，这些都体现在对食品安全事件的溯源上。好的开始，等于成功了一半。