如果餐饮企业还有对消费者“最低消费”的限制，或将面临最高3万元的罚单。商务部与发改委联合发布的《餐饮业经营管理办法(试行)》(以下简称《办法》)，从11月1日起正式施行。《办法》规定，禁止餐饮经营者设置最低消费，餐饮企业若违规，将面临最高3万元的罚款。
《办法》实施首日，华西都市报走访了成都近10家餐饮企业，发现餐饮酒楼设置最低消费，或者加收包间费是普遍现象。记者随机调查发现，大多数市民不知道“最低消费”已被禁止，也不清楚如何投诉。部分餐饮业内部人士表示，包间经营成本较高，如果不设最低消费，可能迫使经营者将成本转移到菜价或服务费上。
记者调查：消费者支持取消“最低消费”，部分餐馆仍有最低消费
11月1日下午，华西都市报记者走访了成都成仁路口、双林北支路、新鸿南路、梓潼桥正街等路段的近10家餐馆，只有两家餐馆已经根据新规取消了“最低消费”，其余餐馆大多有每桌500-1000元不等的最低消费，还有的餐饮商家以“茶位费”等形式取代最低消费。
双林北支路某大型酒楼的工作人员说，他们按照新规要求，没有包间费，没有最低消费门槛，也没有其他附加条件，“这让客户在我们这里消费感觉很放心，点菜时一般不会刻意限制价格，店里的消费额跟之前相比，没有受到任何影响。”而附近另一家餐馆则表示，“我们包间没有最低消费，也允许自带酒水，但要收取5%的服务费。”
“中午时段，我们所有包间免包间费，但是晚上每桌满1000元才能免包间费。”二环路东五段某连锁餐饮酒店的营销经理唐女士说，只有办理该店的会员卡，才能享受菜品和最低消费的折扣。对于新规禁设“最低消费”，唐经理称：“我本人不知道，何况包间装修得比较好，电视、沙发等一应俱全，还至少有一名服务员专门跟进，这些都是运营成本。”
“我们包间可以容纳10-12个人就餐，这么多人肯定能达到最低500元的消费标准。”梓潼桥正街某中餐馆的一位老板笑着说，“如果你是10人以下就只能坐大厅了，那里基本没有要求，但是不可能你们50元都消费不到嘛。”
市民赞成取消霸王条款
正在一家川菜馆用餐的市民毛先生说，上周他与几个朋友约在某咖啡厅的小包间谈事情，“我们点过餐后，被服务员告知包间最低消费398元，他们又再次递上菜单，提醒我们还差90多元。”毛先生只好又点了两道菜，可是最后桌上的菜剩了近一半，“这种‘比到门槛’消费的行为，让人很不爽，根本就是霸王条款。”
部分消费者认为，现在餐馆的店面租金、劳动力成本都比较高，对包间收取适当费用，可以接受，但餐厅应该主动提前告知，并让消费者认可。虽然大部分受访市民不知道新规，但普遍为“取消最低消费”点赞，也有部分市民对新规能否落到实处表示担心。“现在全社会都在大力倡行节俭，反对铺张浪费，设置最低消费明显侵犯了消费者的基本权益，还容易造成舌尖上的浪费。”市民苏先生说。
餐饮协会将推实施细则
四川省饭店与餐饮娱乐行业协会会长何涛表示，近期协会将组织餐饮企业召开专题研讨会，根据各地情况，尽快推动《办法》在四川的实施细则的建立。他认为，“禁设最低消费”的规定，应该是针对包间消费而言。在国家鼓励发展大众餐饮的背景下，越来越多的中高档餐企已经逐步取消包间费，以吸引更多客源。目前，商家有两种收取包间费的办法：一是单独收取包间服务费，二是消费达到一定额度后减免包间费。在何涛看来，《办法》明确禁设最低消费，第二种已不适用，餐饮企业应尽快转变经营方式，进行适度调整。
律师说法合理服务费应提前告知
“包间费的收取有一定合理性，但是餐饮企业强制设置最低消费，是违反消费者权益保护法的。”四川广力律师事务所律师邢连超认为，取消最低消费是对消费者权益的保障。不过，现在最普遍的问题是，部分餐饮企业不明示消费者包间最低消费，而是在消费者进入包间用餐后、甚至结账时，才硬性要求消费者消费到一定数额。
邢连超表示，服务费应该在包间或菜单的显著位置注明，若没有事先明示，都属于侵犯消费者权益的行为。