近日，在食品整治行动中，江苏省公安厅组织各市县公安部门联合侦破了一个跨省调味品制假团伙。
“调味品人家就认信誉好、质量好的大品牌，我就想再赌一把。”在江苏常州一处废旧的3层煤厂厂房内，犯罪嫌疑人交代，该窝点在2009年就被有关部门取缔过，然而两万元的罚款并没有让他们收手，受利益驱使，他们今年又干起了制假贩假的勾当，制假产品包含了几大知名调味品品牌。
在厂房一侧的仓库内，有近上百箱打包好的假冒产品，协助公安部门打假的太太乐工作人员拿起一包假冒太太乐产品说：“正宗的鸡精是由鲜鸡加工而成，而这种假冒产品由于不含鲜鸡，不仅鲜度完全无法达到行业标准，而且也没有营养。”
这家窝点只是冰山一角。警方根据在常州查获的大量原料送货单据，追踪送货单上的地址，逐一摸排，最终使所有黑作坊无处遁形。在盐城等地窝点的调查取证中，警方与太太乐打假部门合作，利用科技手段跟踪犯罪车辆，取得了不错的效果。据统计，江苏公安机关共捣毁生产窝点8个，查获销售储存窝点25个，打掉犯罪团伙10个，抓获犯罪嫌疑人70余人。
在查获的制假窝点中，单仿冒一家品牌的现象很少，而以同时仿冒多家调味品品牌现象居多。这些窝点除仿冒鸡精外，还仿冒味精、酱油等产品，极大影响了整个行业市场的规范发展。此次打假行动让企业大为受益。“这次打假不仅维护了公司和消费者的权益，也维护了整个鸡精行业包括整个调味品行业的形象。”太太乐总经理荣耀中说。
据了解，太太乐作为国内鸡精行业的领导者，深受假冒伪劣产品之害，企业成立了专业的打假部门，并特别设立了200万元的专项打假奖励资金。此次与江苏省公安厅的合作打假是一次新的成功，给企业更大的信心与支持，也让众多经销商竖起了大拇指。常州一位经销商说，企业重视打假，政府部门监管到位，经销商也有底气，消费者也满意，最终达到一个多方共赢的效果。
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正品鸡精鉴别三法：
一看：正品鸡精外包装印刷精美，套色清晰，包装内鸡精为淡黄色均匀颗粒。假冒产品包装质量较差，产品呈不均匀粉末装。
二闻：正品鸡精具有淡淡的鸡香味和清香的葱香味，香味自然。假冒产品有明显刺鼻的香精味道。
三溶：正品鸡精易溶于水，而假冒产品在放入温水中仍会有大量沉淀物。
如发现假冒产品，消费者可立即向当地有关部门及相关厂家消费者热线投诉。勿贪便宜，到正规商超购买，是减少上当的最有效方法。