12月8日，天津市消费者协会发布不粘锅比较试验结果，市场上随机购买的11件样品中3件存在涂层卫生、厚度指标不符合国家标准情况。
据天津市消费者协会消费指导部主任陈云奎介绍，本次比较试验样本，由天津市消费者协会工作人员和消费者代表，从天津八个行政区内的大型超市、市场和电视购物等渠道随机购买，并委托“中国商业联合会百货劳保用品商品质量监督检测中心”(天津市质量监督检验站第五十一站)进行检测。
据天津市质量监督检验站第五十一站工程师李洁介绍，比较试验按照GB／T16759-1997《消费品和有关服务比较试验总则》和QB／T2421-1998《铝及铝合金不粘锅》等标准开展，检测项目涉及手柄载荷强度、不粘涂层、耐高温漆膜、铆接、锅身渗水和标识等六大类、326项具体指标。
比较试验结果显示，问题主要表现为部分商品不粘涂层卫生、厚度不达标。如，标称为“佛山市南海鹤峰电化厂有限公司”生产的“易厨乐30CM不粘锅”，高锰酸钾消耗量检测结果为13mg／L；标称为“酷彩法厨商贸(上海)有限公司”生产的“仿铸铝锅”，高锰酸钾消耗量检测结果为11 mg／L，超出国家标准的≤10mg／L。另外，按照《铝及铝合金不粘锅》标准要求，煎锅、炒锅涂层平均厚度≥25μm，而标称为“浙江炊大王炊具有限公司”生产的“炊大皇中国红煎盘”，涂层平均厚度为22μm。
陈云奎表示，比较试验仅对样品负责。本次比较试验发现的个别指标不合格的商品既有售价不足百元的低端产品，也有售价近1500元的高端产品。消费者购买不粘锅时，不应过分“迷信”高价商品，对价格过低产品更要保持警惕。
那消费者该如何挑选不粘锅？李洁介绍说，挑选时要注意观察，不粘层表面应光滑、色泽一致、无气泡、不脱落以及无脏物、裂纹和爆点等明显缺陷；不粘锅外表面应光滑、色泽均匀、无脱落等缺陷；不粘锅手柄应牢固；尽量选择知名品牌。
据了解，“比较试验”是指消费者协会对同一类不同品牌的商品采取市场购样的方式，从消费者关注和实用的角度出发，运用科学的测试方法对其进行分析和对比以得到商品的真实情况、差异和特点，并将详实的信息客观地提供给消费者的行为。它是为消费者提供商品信息、指导消费者进行消费、保护消费者权益而进行的试验行为。