发布：2012/09/20 14:41:42，浏览：1380
随着中秋国庆两大节日将至，徐州质监局为保障节日食品安全，积极采取各项措施，加大对全市24家食用油获证生产企业的监管力度。
一是组织专项研讨。组织食品处、食品质量安全监控中心、食品稽查大队召开专题研讨会，共同探讨食用油生产企业的日常监管问题。食品处从食用油安全风险排查如地沟油、苯并芘等方面分析；食品质量安全监控中心从食用油检验项目方面分析，如溶剂残留量是自检还是委检等；食品稽查大队从食用油生产企业的查处方面分析，总结当前食用油生产企业违法行为的类型和特点；
二是开展专项检查和抽查。下发《关于开展徐州市食用油生产企业监督检查的通知》，组织开展专项检查和抽查，确保节日市场食用油的质量安全。重点排查食用油生产企业中地沟油、黄曲霉毒素B1、苯并芘等有害物质及掺假问题，超范围使用食用香精香料等问题,要求企业做到生产和经销“四分开”：储油罐分开、输油管道分开、发货地点分开、账目分开，同时告知企业经销业务需到工商部门办理流通许可证,发现企业存在违法行为的，依法要求整改的同时予以及时查处；对于问题严重的企业，吊销生产许可证，涉嫌犯罪的移交公安部门；
三是实施证前抽查。食品处、食品质量安全监控中心相关人员组成证前抽查小组，深入食用油生产企业，对已通过现场核查的食用油换证生产企业进行证前抽查，按照审查通则、细则等要求仔细查看了企业的原料库、生产车间、检验室等，对食用油进厂原料与出厂成品数量的对应关系一一验证，查阅原辅料索证索票、进厂和出厂检验、生产过程中的质量控制、销售台帐等相关记录，检查食用油生产企业使用的食品添加剂（主要是加工助剂）是否规范，通过证前抽查，从源头上对食用油生产企业严格把关，提高发证质量，确保食用油产品质量安全。