近年来，宿豫区围绕“布局集约化、经营产业化”的发展思路，立足农业传统优势，大力发展肉鸡产业。目前，肉鸡产业年养殖规模达1.2亿羽、加工能力达2亿羽，成为全省县域年产值10亿元以上优势特色产业。为加快农业转型发展和开放型经济建设，进一步提高禽肉质量安全水平，积极应对国外技术性贸易措施带来的挑战，该区于今年3月申报创建“国家级出口食品农产品质量安全示范区（禽肉及其制品）”，禽肉及禽类制品质量安全体系日趋完善。
健全组织机构保障。宿豫区人民政府与宿迁出入境检验检疫局签订合作备忘录，并成立了出口食品农产品质量安全示范区创建工作领导小组，出台了《宿豫区出口食品农产品质量安全示范区（禽肉及其制品）建设实施方案》等系列文件，按照省政府提出的“政府主导、部门联动、企业首责、行业自律”的总体要求，深入推进国家级示范区建设，对出口禽肉各环节、全过程进行规范化监管，为出口农产品质量安全区域化管理提供强大的组织支撑。
强化安全追溯体系建设。示范区建设从源头管理开展抓起，制定了全区肉鸡养殖基地标准门牌，统一标准养殖记录档案以及各出口企业屠宰及加工环节记录，完善肉鸡养殖基地、生产加工、包装、运输记录和标识，实现对禽肉及其制品的有效追溯。该区各乡（镇）、街道办均成立农产品质量安全监督站，明确专人实行“一对一”全程监管，签订责任状，明确生产责任、监管责任。从监管队伍、监管对象、检验检测、监督检查、三品申报等方面全程质量追溯，不断提升农产品质量安全水平。
细化农业化学投入品控制。对进入辖区内的化学投入品实施备案管理制度，制定并严格执行《宿豫区出口禽肉及其制品质量安全示范区农业化学投入品生产、流通、使用等相关环节管理规定》，督促区内各化学投入品经营单位、养殖基地对投入品及其生产企业提供相关备案资料，对未经备案进入该区销售的农业化学投入品依法实施查处。
规范养殖场内部管理体系。养殖场严格按照“五化”（品种良种化、养殖设施化、病死畜禽处理无害化、免疫程序化、管理规范化）建设，实施严格的养殖备案制度。全区112家肉鸡规模养殖场全部纳入示范区领导小组办公室统一管理，每家规模养殖场均取得了养殖代码，并有统一的标志标识，极大的完善了内部管理体系。
加大教育宣传培训力度。利用电视、互联网等新闻媒体，广泛宣传国家级示范区建设，制作播出示范区创建宣传片，引导广大农民群众支持并参与示范区建设。示范区建设前期，多次邀请江苏出入境检验检疫局专家到该区开展业务培训，对备案养殖场建设各个环节进行技术培训、指导，努力提高肉鸡养殖场的标准化生产和管理技术水平。同时组织相关部门负责人赴福建省光泽县等地考察学习，学习外地肉鸡养殖的新模式、新理念，从而更好地开展示范区建设工作。