吴风掠影:竹林挹翠轩
发布:2016/07/07 16:22:15,浏览:2110

如果说高楼林立的金鸡湖是苏州现代化的一张脸,那么作为一座具有两千五百多年悠久历史和深厚文化底蕴的城市,苏州值得文化回归的吴风古韵一面,会在哪里?是依水而筑的拙政园,是质感毕现的苏绣,还是……

穿过热闹的吴中腹地,拐进旺山,竹林掩映深处,曲折木栈道的尽头,有一座传统茶苑——挹翠轩,全苏州独此。“挹来泉水试新芽,翠冷香浓味正佳。轩雨轻携山竹意,茶烟漫笼阶前花。”这首为挹翠轩度身而写的七言小诗便是对这座茶苑最好的浓缩与描绘。作为一家具有浓厚吴文化和传统茶文化气息的中式清饮茶苑,在这里,可以一人独处,书香为伴;可以三两好友小聚,品茗谈笑;可以竹林会议,谈今论道。

茶苑大堂不见刻意的茶具茶饼陈设,简单却别具匠心,有一种古雅的美。落地玻璃围合而成的一小处中庭里竹繁叶茂。茶与器具本身分类多样,相互间的搭配也是奥妙颇多。泡茶的水质好坏也直接影响到茶汤的质量。温杯、沏茶、闻茶、赏茶、饮茶、品茶,程序之繁复精细更是令人叹为观止。而在挹翠轩,除了将品茶本身做到极致,还将品茶与苏州评弹、古筝结合,配着吴侬软语或婉转琴声轻啖一口茶,随着音乐起伏,从细腻到开阔,茶的味道也不断发生变化。静心品一杯清茶,让思绪放松。在茶的世界里,体验时光变慢的错觉,是一种幸福,是一种享受。

每逢周末安排有茶艺表演,成为挹翠轩茶文化的一桩盛事。一整套泡茶技艺的现场展示,用艺术的手法表现茶叶的冲泡过程。精致的茶席与精湛的茶艺相结合,身着典雅服饰的茶艺师,一双巧手在茶水间流转,为现场茶客带来别开生面的表演。除此之外,茶苑也会定期举办丰富的雅玩体验,内容涉及香艺、盆栽、陶艺、串珠、书法、剪纸等。

由全国茶馆等级评审委员会主办的全国星级茶馆首期评选中,挹翠轩荣获中国五星级茶馆授牌,也有幸成为江苏省唯一一家。毫无疑问,这是对挹翠轩多年积累的肯定,也更是一种信任。挹翠轩将在维持初心的原则下,继续创造茶文化的社会影响力。

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龙应台曾说过:“台北市有58家星巴克,台北市只有一家紫藤庐”。如同“自然精神的再发现,人文精神的再创造”的台湾紫藤庐一般,挹翠轩也正沿着自己的风格传递着独有的茶文化理念,努力成为不可替代的品茶之所。

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