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8月16日，中国奶业协会发布的首份《中国奶业质量报告》显示，2015年全国乳制品抽检合格率达到99.5%；生鲜乳中乳蛋白、乳脂肪两大营养成分平均值都已高于国家标准；规模养殖场生鲜乳中体细胞平均值低于欧盟限量值，我国乳品质量安全水平大幅提升。

自从2008年婴幼儿奶粉“三聚氰胺事件”以来，我国出台和完善了奶业法规政策和标准制度，大力开展奶业整顿和振兴。2009年以来，农业部共抽检生鲜乳样品15.1万批次，抽检对象覆盖所有奶站，监测指标涵盖所有违禁添加物，三聚氰胺等违禁添加物检测合格率连续7年保持100%。

“2015年全国乳制品抽检合格率99.5%，高于食品抽检合格率2.7个百分点，成为名副其实的最安全食品之一”，中国奶业协会秘书长谷继承表示，在奶源上，自2009年以来，农业部共抽检生鲜乳（指从奶牛、奶山羊等奶畜挤出的、未经加工的原奶）样品15.1万批次，抽检对象覆盖所有奶站，检测指标涵盖所有违禁添加物。检测结果显示达到历史最好水平。

报告公布的检测结果显示，2011-2015年，生鲜乳的乳蛋白和乳脂肪的平均水平高于《生乳》国家标准，规模牧场的营养指标水平优于全国水平。另外，生鲜乳中各项安全指标也是不断改善，菌落总数、黄曲霉素M1、体细胞数、铅、铬、汞等监测平均值远低于我国限量标准。另外，生鲜乳中连续7年不存在人为添加三聚氰胺、革皮水解物等违禁添加物的现象。“这表明我国奶牛养殖环境和奶牛健康状况显著改善，奶源质量安全状况良好”。农业部奶及奶制品质量监督检验测试(北京)中心主任、中国农业科学院研究员王加启如此表示。

报告还显示，目前中国乳企的竞争力大幅度提高，其中伊利、蒙牛进入世界奶业20强，伊利、蒙牛、现代牧业、光明、三元、君乐宝、飞鹤等中国奶业前20强企业乳制品产量、销售额分别占全国的51%和54%，产业集中度进一步提高。此外，婴幼儿奶粉也进步明显，君乐宝婴幼儿奶粉通过国际公认的全球食品安全标准(BRC)A+顶级认证，其婴幼儿配方奶粉经香港的严格检测和审查，已经进入香港市场;现代牧业、飞鹤乳业获得世界食品品质评鉴大会金奖。