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国家食品药品监督管理总局于8月15日发布的《总局关于3批次食品不合格情况的通告（2017年第135号）》，食药监总局近期抽检炒货食品及坚果制品96批次，不合格样品1批次。

不合格产品情况如下：天猫超市在天猫（网站）商城销售的标称三只松鼠股份有限公司生产的开心果，霉菌检出值为70 CFU/g，比国家标准规定（不超过25 CFU/g）高出1.8倍。检验机构为上海市食品药品检验所。

据介绍，霉菌是自然界中常见的真菌，霉菌超标原因可能是加工用原料受霉菌污染，或者是由于产品存储、运输条件控制不当引起霉菌滋生，导致流通环节抽取的样品不合格。《食品安全国家标准坚果与籽类食品》（GB 19300—2014）中规定，熟制坚果与籽类食品霉菌的最大限量值为25 CFU/g。霉菌污染可使食品腐败变质，破坏食品的色、香、味，降低食品的食用价值。