发布：2018/12/28 10:05:44，浏览：727
为认真贯彻实施食品安全战略的要求，进一步加强食品安全有效监管，常州市食药监局从强化“餐桌污染”治理和提升餐饮业质量安全水平出发，积极探索和实施食品安全社会治理新模式，2018年开始实施“阳光餐饮”工程，推进餐饮服务单位食品安全信息公开和食品加工操作过程可视化，打造餐饮食品安全社会共治新模式，增强人民群众食品安全感、满意度。
2018年，常州共有近4000家餐饮单位实施了“阳光餐饮”，其中：学校食堂、养老机构食堂、集体用餐配送单位和中央厨房实施率达100%，中型以上餐饮单位实施率达63%。“常州阳光餐饮”手机APP上线，餐饮单位资质信息、后厨操作、食材来源、用户评价等实现在线公开。
下一步，常州将进一步扩大“阳光餐饮”实施面。按照“阳光餐饮”3年实施目标，2019年底全市10000家以上餐饮单位要实现“阳光餐饮”，目前，市政府已将其纳入政府2019年民生实事备选项目。将继续与创建国家食品安全示范城市等工作有机结合、协同实施；结合加强网络餐饮监管，督促网络订餐第三方平台、入网餐饮单位落实主体责任，通过“阳光餐饮”实现信息、过程公开，完善管理、强化自律；积极助力旅游明星城市建设，扩大“阳光餐饮”在旅游饭店、农家乐饭店、旅游景区餐饮单位的实施面；以餐饮服务质量安全示范街（区）建设为载体，推动和落实城市综合体内餐饮单位开展“阳光餐饮”建设。