每当发生食品安全突发事件时，消费者除了担忧之外，索赔途径也不太通畅。在12月5日召开的全省流通环节食品安全知识大赛暨构建食品安全诚信自律联盟启动仪式上，中华联合财产保险公司江苏分公司总经理姜悦武提议，像强制执行车辆“交强险”那样，要求食品企业参保“食品安全责任险”。