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去超市里买饼干、牛肉干等预包装食品时，你会留意包装上有没有营养标签吗？根据卫生部制定的《预包装食品营养标签通则》，明年1月1日起生产的预包装食品，凡是外包装上没有标示营养标签的（豁免标示的除外），将不能销售。13日，质监人员前往市区乐天玛特等超市实地走访，就这一新规的相关情况进行宣传介绍。

新规明确，营养标签在食品包装上以营养成分表的形式标注，强制标示的内容包含能量及蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠四个核心营养元素在该食品中的具体含量及其占营养素参考值百分比。
　　质监人员介绍说，核心营养素是与人体健康密切相关、具有重要公共卫生意义的营养素，摄入缺乏会引起营养不良，影响儿童和青少年生长发育和健康，摄入过量会导致肥胖和慢性病发生。营养素参考值百分比则是本食品中营养素含量占满足成人一天摄入标准的百分比，用来衡量食品营养成分含量多少的参考标准。“有了营养标签，消费者在购买食品时可以根据自己的需求，参考标识值作出选择。”
　　当天，质监人员在市区部分超市走访时发现，很多来自各地的预包装食品都贴有营养标签。腰果饼、蔬果干、话梅黑糖等食品包装袋上，均已按照《预包装食品营养标签通则》标注了能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物以及钠的含量。而本地食品生产企业，据质监人员介绍，早在今年上半年也开始了相关新规的宣传培训，目前大多数企业已在包装上标注营养成份。
　　至于豁免强制标示营养标签的食品，《通则》明确，主要有以下几类：食品的营养素含量波动大的，如生鲜食品、现制现售食品；包装小，不能满足营养标签内容的，如包装总表面积≤100cm2或最大表面面积≤20cm2的预包装食品；食用量小、对机体营养素的摄入贡献较小的，如味精、食糖、花椒等；乙醇含量≥0.5%的饮料酒类； 包装饮用水。