淮安是传统农业大市，素有“天下粮仓”之美誉。作为水稻主产区，淮安有着6000多年的水稻种植史，加之境内河湖交错，光照充足，地理优势明显，使得“淮安大米”兼具北方大米的韧性嚼劲和南方大米的软糯飘香，深受大家喜爱。“淮安大米”多次在中国优质稻米博览会上被评选为“金奖大米”，先后成为“江苏名牌产品”“江苏省著名商标”“中国驰名商标”“中国地理标志证明商标”“中国十佳粮油地理品牌”。2017年，淮安被评为全国首个“中国稻米产业融合发展示范市”。在2019年新华报业传媒集团举办的“我最喜爱的江苏商标品牌”公众评选活动中，“淮安大米”在入选的50个品牌中位列第30名。
融合发展，打造品牌创新之路
“淮安大米”是区域公共品牌，全市水稻种植面积超过440万亩，优质稻米产业高质量发展不是一个个企业单打独斗能实现的。“淮安大米”品牌创建之路，选择了融合发展、绿色发展、创新发展。
一方面，全产业链深度融合发展。2016年“淮安大米产业联盟”宣告成立，包括科技型育秧企业、大型加工企业、粮食收储企业、粮食贸易公司和品牌策划公司，是一个“从田头到餐桌”的全产业链型战略联盟。“淮安大米产业联盟”采取“六点统一，三链融合”运作模式，即统一种子、统一种植、统一储加、统一标准、统一包装、统一宣传，拉长产业链、筑牢品牌链、提升价值链。联盟定期组织活动，商讨分工合作，分享经营经验，交流市场信息，共闯销区市场。联盟中核心企业与联盟中的相关公司合作建设水稻产业园，集工厂化育秧、绿色种植、测土配方、农机服务、烘干服务等多种功能于一体，实现优势互补、抱团发展和多方共赢。
另一方面，结合区位特色多维度融合发展。淮安地处中国南北分界线，位于全国籼稻最北种植带，相当于籼稻、籼米的“北极”。境内青莲岗文化遗址出土6000多年前碳化籼稻粒，证明淮安是少有的“籼稻圣地”。经试种比对，同一籼稻品种在淮安种植出产的籼米明显优于南方，通过进一步引种实践，筛选出“苏雨禾香1号”“苏雨禾香2号”等优质品种，籼米品质明显优于泰国香米，深受珠三角经销商好评。此外“盱眙龙虾”“洪泽湖大闸蟹”等淮安特色农产品在全国声名远扬，“淮安大米”联盟企业纷纷采取“稻虾共生、稻蟹共育”等绿色环保种养方式生产“虾田米”和“蟹田米”，仅盱眙县虾田稻面积就达35万亩。去年，《淮安市百万亩稻虾综合种养推进行动方案》出台，明确到明年全市稻虾综合种养面积超100万亩，稻虾产业融合发展新体系与产业新模式正在形成。
质量至上，全力赢得市场青睐
做品牌，质量是永远不可忽视的生命线。“淮安大米”始终坚持质量至上，夯实品牌硬度。
严格规范质量标准。《淮安大米系列标准》去年9月28日在全国团体标准信息平台公开发布，10月1日起正式实施，是全国首个稻米生产全产业链团体系列标准，包括“产地环境要求、稻谷生产技术规程、大米加工技术规范、稻谷、大米”等5个部分。该标准有三个主要特点：标准全程化，每一粒“淮安大米”从种子到消费者手中全产业链重点环节都有单独标准，每个标准都细致详实、操作性强；区域特色化，充分借助淮安生态环境优势，对灌溉用水、种植土壤及空气质量等指标都作出规定，体现了“淮安大米”好水、好土的区域特征；指标科学化，淮安大米涉及安全方面的各类指标均严于相关国家标准，口感指标突出大米食味值，并在行业内率先规定“精碾”“适碾”指标要求，避免过度加工造成营养流失，更加突出淮安大米亮、香、黏、糯等特征。
严格控制品牌授权。严格执行《“淮安大米”地理标志证明商标使用管理办法》规定，在符合条件的本地企业里好中选优，严格控制品牌授权和使用。淮安市共有超过140家大米加工企业，今年上半年，有5家企业经过层层审核，被确认为“淮安大米”地理证明标志商标使用企业，目前共有21家企业获得“淮安大米”商标使用授权。
严格加强市场监管。淮安市发改委（粮储局）、农业农村局、市场监管局等部门建立联席会议机制，定期对“淮安大米”种植基地、生产加工、市场销售等环节进行监督检查，坚决打击假冒伪劣产品，切实维护市场秩序，确保企业和消费者权益。
精准宣传，不断巩固市场地位
市场的大流通，带来各种农产品品牌尤其是大米品牌纷繁众多，为避免“巷深阻挡酒香”，有效宣传必不可少。“淮安大米”近年来精心策划开展了形式多样的宣传推介活动，显著提升了市场知名度。在2017年中国农产品区域公用品牌价值评估中，“淮安大米”品牌价值已达38.59亿元。
高起点策划，找准品牌定位。通过向全国公开征集“淮安大米”品牌策划方案，完成“淮安大米”品牌形象统一设计，确立“淮安大米——现代稻米产业领头雁”品牌定位，精心设计“好水、好土、好味稻”“天下粮仓，淮米飘香”等广告语。同时，采取“淮安大米+企业品牌”母子商标方式统一设计、订单生产产品包装，先后形成“运济六合”“稻香四季”“包容天下”等20多个系列80多种包装。在历次国内大型粮油展上，统一、精美包装的“淮安大米”总会让同行和消费者眼前一亮。
高品位宣传，扩大品牌影响。“淮安大米”常年与相关主流纸质媒体合作，还在中国粮油市场报开展“淮安大米杯·稻香千年”征文大赛，袁隆平院士为大赛撰写了寄语。《淮安大米赋》《淮米之歌》宣传片、《淮安大米宣传册》的撰写、拍摄、印制和传播充分展示了“淮安大米”文化，“淮安大米展示厅”“淮安大米旗舰店”等65家“淮安大米实体店”陆续开业运营，淮安市内“身穿”淮安大米公益广告的公交车在城市路网上来回穿梭，“淮安大米”形象展示窗口不断增多。
高密度推广，掀起品牌热度。积极参加“中国粮食交易大会”等国家粮食局、中国粮食行业协会举办的大型展会。在今年4月份的中国（三亚）国际水稻论坛暨首届国际稻米博览会上，“淮安大米”作为江苏大米的首选在推介会上被广为宣传。今年8月，“淮安大米”被国家知识产权局选为地理标志证明商标宣讲团成员，相关人员到内蒙古自治区进行品牌建设工作宣讲。今年9月21日，“淮安大米”在洪泽区白马湖畔举办的“淮安市优质粮油产需对接会”上大放异彩，获得参会企业、商户等单位的一致好评。制定“淮安大米中国行活动计划”，积极到粮食主销区举办“淮安大米专场推介会”，目前已在北京、上海、广州、深圳、厦门、杭州、海口、中山、南京等地举办了10多场次推介会，每一次都会在当地掀起一波“淮安大米”品评和消费热潮。
近年来，淮安市委市政府把做响做优“淮安大米”品牌、做大做强“淮安大米”产业作为策应农业供给侧结构性改革和实施乡村振兴战略的重要抓手，每年都从市财政拿出专项资金对“淮安大米”产业进行有针对性的扶持，不断探索融合发展新模式，积极促进产业富民增收。社会企业共同参与“淮安大米”品牌创建的积极性被充分调动起来，“淮安大米”产业正加快步伐迈入高质量发展新阶段。