发布：2021/04/02 16:45:53，浏览：1881
近日，为提高旅游景区和乡村民宿餐饮管理服务水平，南京市市场监督管理局在浦口区不老村景区召开了全市旅游景区和乡村民宿食品安全规范化建设现场会。现场会通过观看视频、实地观摩、经验介绍、互动交流等系列活动，既展现了该市旅游景区和乡村民宿食品安全规范化建设取得的成效，又对参会旅游景区和民宿餐饮从业人员开展了食品安全培训。现场会上，部分民宿负责人代表上台签订了食品安全承诺书，重点推广了旅游景区餐饮服务“七规范、三统一”建设标准，即：规范人员管理、规范索证索票、规范加工制作、规范环境卫生、规范清洗消毒、规范设备维护、规范文明就餐（公勺公筷）；统一管理制度、统一信息公示、统一管理台帐。下一步，全市市场监管部门将加强对旅游景区食品安全监管，切实保障游客饮食安全。