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对消费者而言，去年食用油行业最值得期待的消息或为《食用植物调和油标准》将在2013年年初正式出台。

然而，从多方面了解到，该国标可能在今年再度搁浅，正式出台还需时日。日前，一位不愿具名的业内知情人士透露，由于调和油这一块的市场份额巨大，多方利益错综复杂、难以调和，才引致行业标准迟迟未能出台。

在业内人士看来，调和油市场一直饱受着“乱调”的非议，原因是这一新的油品长期只有企业标准而没有行业标准。正因调和油的产品配方不强制公开，一些厂商倾向采用成本较低的油种作为调和油的主要成分，或肆意夸大宣传单种油的含量，总结起来就是什么油便宜就兑什么油，什么油贵就标什么油。最终，深受其害的只能是不知如何辨别调和油优劣的消费者。尽管目前调和油市场有乱调的不良名声，不过消费者还是可以根据市场反映及专家建议来挑选调和油，尽量避免购买那些市场口碑差的杂牌货，而应多选择信誉好的大品牌。