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近日，南京市栖霞区质监分局组织“质监邀您看企业，食品安全大家行”活动，先后打开上海蒙尔司食品有限公司南京分公司、南京联展食品有限公司等近10多家食品生产加工企业的大门，使企业的整个生产加工过程阳光化，受到广泛称赞。

据悉，该区有各类大小食品生产加工企业和小作坊100多家，生产加工各类食品近300多个品种。为不断提升辖区食品安全水平，近年来，栖霞区质监局先后举办食品企业法人培训、质量检验人员培训、质量安全流程管理培训等达20多次，培训人员达1000多人次。在此基础上，该局还通过定期开展食品企业法人代表“主体责任约谈”，开展食品专项整治、设立食品安全举报奖励政策和专项举报电话等措施，提高社会群众的食品安全法律意识。在这次活动中，他们重点组织市民和当地媒体记者，深入车间参观食品生产企业的原料储存、生产、消毒、成品检验以及查看原料采购、销售记录、检验记录等流程，并与企业负责人就食品安全问题面对面进行交流互动。