江苏质量网欢迎您！2024年11月28日 星期四

　　为强化对禽肉制品食品生产企业的监管，严防疫病禽肉进入食品生产环节，近期，无锡市质监局党组成员、副局长于文霞带领市局食品处相关同志组成督查组对各地禽肉制品生产企业进行督查。

　　督查组一行先后走访了锡山、惠山等地的4家禽肉制品生产企业,通过查看企业原辅料库、生产车间，查阅进货验收、生产控制等台帐记录，检查企业质量安全管理制度的落实情况。企业负责人普遍反映因H7N9禽流感影响禽肉类产品销售出现明显下滑。于局长叮嘱企业一定要从正规途径采购合格的原料，在保证食品质量安全的基础上可以通过调整产品结构来积极度过难关。

　　自H7N9禽流感爆发以来，无锡质监部门不断加大对以禽肉为原料的肉制品、罐头食品生产企业的检查力度，督促企业严格把好进货验收关，严防未经检验检疫的禽肉进入生产加工环节。