江苏质量网欢迎您！2024年11月29日 星期五

为深入开展生产加工环节食品安全隐患排查整治行动，无锡质监新区分局结合实际，从5月6日至6月5日全面开展质量安全风险排查整治行动，分动员部署、排查整治、巩固提高三个阶段进行。
　　在排查过程中，分局食品安全监管人员按照“五查五核”的工作原则（查原料仓库，核进货验收；查生产车间，核过程控制；查企业冷库，核原料品质；查实验室，核出厂检验；查成品库，核产品销售），将索证溯源、生产过程及食品添加剂和添加行为作为重点，对重点品种肉类制品、食用油、豆制品等企业和生产加工环节小作坊进行专项排查。同时按照“回头看”长效机制，对已被查处的食品加工黑作坊开展实地回访行动，防止食品加工黑作坊再起炉灶。
　　此次隐患排查整治行动，共检查食品生产加工企业13家，生产环节小作坊47家，出动人员182人次，督促被检查单位积极整改问题12个。（无锡局）