产品质量安全是消费者关心、企业重视、政府着力解决的重点问题，经济社会发展和人民群众幸福生活的基础，也是质量强市和创建示范城市的重要内容。
近年来，南京市质监局、农委、药监局、检验检疫局等产品质量政府主管部门在质量强市工作领导小组组织下，紧紧围绕《质量发展纲要》和质量强市工作要求，不断强化完善质量安全监督管理机制，督促企业落实主体责任，深入实施以质取胜、名牌和标准化战略，提高企业质量保证能力和产品质量安全水平，不断提高南京制造企业核心竞争力，树立了“南京制造”地产品牌新形象，营造了放心消费环境，促进了经济社会又好又快发展。
（一）工业产品
强化产品质量监督抽查，深化监督抽查信息和监督抽查不合格后处理双公开机制，扎实开展行业专项整治，对不合格产品企业开展“全培训、全分析、全整治”后处理，不断促进工业产品质量监督抽查合格率提升。2012年，国家、省、市质监部门累计对全市食品、建材、轻工、化工、机电、纺织等15大行业30类223种产品开展质量监督抽查。共计覆盖全市2780家企业的4114批次产品，合格4028批次，平均合格率为97.91%，比上年度提高1.07个百分点。万台特种设备事故率和死亡率保持在0.3人以下，处于全国同类城市领先水平。
（二）农产品
以创建国内地产农产品消费最安全的城市为目标，坚持标本兼治，综合治理，不断理清工作职能，健全工作机制，创新工作举措，夯实监管基础，加强“三品一标”认证，基层农产品质量安全监管服务能力快速提升，全市农产品质量安全水平总体良好。2012年市级农产品质量安全共抽检2395个样品，合格率99.4%。其中，蔬菜农药残留抽检744个样品，合格率99%；园艺产品农药残留抽检224个样品，合格率98%；畜产品“瘦肉精”抽检975个样品，合格率100%；水产品药物残留抽检216个样品，合格率99%；生鲜乳药物残留抽检236个样品，合格率100%。三品新认证面积57.9万亩，其中，无公害新认证面积26.7万亩，绿色新认证面积27万亩，有机新认证面积4.2万亩。全市全年未发生一起地产食用农产品中毒事件。
（三）进出口产品
认真贯彻落实各项工作部署，坚定不移地贯彻国家质检总局“抓质量、保安全、促发展、强质检”十二字方针，以打造“五区”铸强局为目标，创新提炼“国检
（四）药品
2012年以“把关民生，护航发展，全面建设药品安全和餐饮服务食品安全城市”为主线，着力完善运行工作机制，着力强化监管责任，着力提升工作效能，着力推进重点任务，有力地保持了南京市食品药品安全形势总体良好的局面。南京市共完成地产药品抽验任务275批次，合格274批次，合格率99.6%。